Jel kıvamında olup dünya genelinde üne sahip olan İtalyan Panna Cotta tatlısı nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? Evde çok hızlı bir şekilde tatlı hazırlamanız gerektiğinde lezzetiyle damakta tat bırakan İtalyan lezzetini tavsiye ederiz. Çok bilinmemesinden ötürü misafirlerinize çok ilginç de gelecek olan Panna Cotta pratikliğiyle de öne çıkıyor. Peki, evde hemen yapabileceğiniz tatlının malzemeleri nelerdir?

Panna Cotta Tatlısı Malzemeleri

1 su bardağı süt ile birlikte 1 su bardağı krema ve 1 paket jelatin ana malzemeleridir. Ayrıca yarım çay bardağı kadar toz şeker ve 1 paket şekerli vanilin kullanılır.

Üzerindeki sosu için ise 400-500 gram donmuş frambuaz, çay bardağının üçte biri kadar su ve yarım çay bardağı toz şeker kullanılır.

Panna Cotta Tatlısı Yapılışı

Paketleri açılan süt, şeker ve jelatin geniş bir tencereye alınır. Ocağın altı açılırken iyi bir şekilde kaynatılması gerekir. Kaynamaya yaklaştığı sırada ise vanilya ilavesi yapılır ve sonrasında kaselere alınır. Burada bekleme süresi başlarken üzerine bir ayrı tabaka olarak gelecek sosu ve süslemesi hazırlanır. Farklı meyvelerin kullanımı da söz konusudur.

Sos malzemeleri de yine farklı bir tencereye alınır ve kaynatılır. Sonrasında süzgeçten geçirilip robota atılır. İyi bir şekilde robottan geçirildikten sonra soğuk olacak şekilde üzerine dökülür. Tane frambuazlarla süsleme yapılırken çok farklı şekilde üst kısmı da oluşturulabilir. Burada farklı sanatsal teknikler kullanabilirsiniz. Süt kısmı altta kalacak olup sos ise ayrı bir tabaka olarak görülecektir. Bu durumda diğer sütlü tatlılardan çok daha farklı bir görsel şölen ortaya çıkaracaktır. En çok hatırda kalan Panna Cotta tatlısı nasıl yapılır sorusunda bu ayırt edici özelliğidir.

Panna Cotta Püf Noktaları

İtalyanlara özgü olup her tatlıcıda bulunmayan Panna Cotta hafif tatlılar sınıfındandır. Bundan dolayı diyet durumlarında dahi haftada bir kez tüketilebilir. Sütlü olması da kalori miktarının düşük seviyede olmasını sağlarken kullanılan toz şeker oranı oldukça azdır. Besleyici olması yönüyle de tercih edilebilir olan Panna Cotta tatlısının servisi de soğuk olur. Yemek sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz.