Çeşitli ihtiyaçlara sahip olan astronotlarla ilgili son yıllardaki projelerden uzayda gıda üretimi gerçek oluyor. Avrupa Uzay Ajansı devam edegelen çalışmalarla ilgili son açıklamalarını yayınlarken proje detayları da netleşti. Söz konusu uzay çalışmalarına ilişkin verilerde yemek ve ulaştırma maliyetleri göze çarptı. Buna göre astronotlarla ilgili yemek taşıma süreçlerinin giderek zorlaşması önemli bir sorun olarak değerlendirildi. Eğer imkanlar olursa uzayda gıda üretimine geçme aşamasına gelindiği söylenirken NASA’da buna yönelik çalışmalar yapıyor. Peki, uzay istasyonlarında var olan koşulları düşündüğümüzde gıda üretimi gerçekçi mi?

Uzayda Gıda Yetiştirme

İngiltere merkezli kuruluşların öncülük etiği çeşitli çalışmalarda araştırma konularının başında gıda gelir. Özellikle son yıllarda astronotların aktif kullanımı ve kalıcılığının yüksek boyutlarda olması bunu beraberinde getirdi. Bir astronot için gıda maliyetinin günlük 25 bin Dolar seviyelerinde olması da süreçleri çıkmaza sokuyor. İlerleyen bilimsel gerçekliğe baktığımızda astronot sayısının artması da yine buna bağlıdır. Bundan dolayı tek çarenin Uzayda bir gıda tesisinin olmasının sağlanması.

Gıda Ürünlerinin Üretimi

Uzun vadeli planlar arasında yer alan Uluslararası Uzat İstasyonu üretim tesisleri için bilimsel projeler bitti. Frontier Space isimli İngiliz şirketinden gelen açıklamalar ise umut verici niteliğe sahip. Başta protein olmak üzere yağ ve karbonhidrat gibi temel bileşenlerin üretimlerinde herhangi bir sıkıntı zaten olmuyor. Bununla birlikte yemek haline getirilmesi için ise işlenme süreçlerinin tam olarak uygulanması gerekir. Bunu sağlayacak teknoloji ise 3D yazıcı biçimlendirmesidir. Böylelikle herhangi bir yemek isteyen astronotun bunu doğrudan yazıcıdan çıkararak tüketebilmesi kolay olacak.

Film Sahneleri Gerçek Oluyor

Yıllar önce bilim kurgu filmi sahnelerinde benzer durumlar vardı. Geliştirilen süreçlerle artık bunun gerçekte de yaşanması çok uzak bir ihtimal değil. Hedeflerin ise asla sona ermeyecek cinsten olması çalışmaların bitmemesini beraberinde getiriyor. Çeşitli millet ve ırklardan astronotların var olması da ürünlerin çeşitli olmasını zorunlu kılıyor. Böylelikle hem lezzetli hem de tam anlamıyla farklı kültürlerde tüketimi yaygın olan besinlerin üretilmesi hedefleniyor. Uzayda gıda üretimi özelinde İmperial College London önemli bir programa sahip durumda. Doktor Aqeel Shamsul önderliğinde biçimlendirme teknolojilerinin kullanımı da büyük bir açığı kapatmış olacak. Özellikle tüketim maliyetlerinin azalmasıyla astronotların farklı ihtiyaçlarının daha kolay karşılanması da gündemde.